Probier unser unwiderstehliches Mini Party Quiches Rezept und beeindrucke deine Gäste auf jeder Veranstaltung! Diese kleinen, köstlichen Häppchen sind einfach zuzubereiten, vielseitig einsetzbar und unglaublich schmackhaft. Das Besondere an diesem Rezept ist, dass es sich leicht an deinen persönlichen Geschmack oder den deiner Gäste anpassen lässt – die Möglichkeiten sind endlos!
Der Mürbeteig ist die Basis unserer Mini Party Quiches und gibt ihnen ihre charakteristische knusprige Kruste. Diese leckere Teigvariante besteht aus Mehl, Butter, Salz und Wasser und ist bekannt für ihre zarte, krümelige Textur, die perfekt mit den herzhaften Füllungen harmoniert.
Du kannst die Quiches mit unterschiedlichen Füllungen zubereiten, wie zum Beispiel:
- Spinat und Feta
- Lachs und Frischkäse
- Schinken und Käse
- Pilze und Zwiebeln
- Mediterranes Gemüse
Wählen deine Lieblingszutaten und kreiere eigene Quiche-Variationen! Deiner Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt.
Du kannst die Mini Quiches übrigens auch kalt essen. Sie sind perfekt als Partyfood auf dem Buffet oder du kannst sie am nächsten Tag kalt mit ins Büro nehmen.
Das brauchst du für die Mini Quiches (Variante mit Bacon):
- 250 g Mehl
- 125 g kalte Butter, gewürfelt
- 1 Prise Salz
- 3-4 EL kaltes Wasser
- 200 g Schinken, gewürfelt
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler)
- 200 ml Sahne
- 3 Eier
- Salz, Pfeffer und Muskatnuss zum Abschmecken
So einfach geht’s:
- Heize den Backofen auf 180°C (Umluft) vor. Vermische in einer Schüssel das Mehl, die Butterwürfel und das Salz. Füge dann nach und nach kaltes Wasser hinzu und knete den Teig, bis er geschmeidig ist. Lass ihn für 10 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Roll den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und schneide 12 Kreise aus, die in die Vertiefungen einer Mini-Quiche- oder Muffinform passen. Leg die Teigkreise in die Form und drücke sie leicht an, um die Form auszukleiden.
- Verteile die gewürfelten Schinkenstücke und den geriebenen Käse gleichmäßig auf den Teigböden.
- In einer Schüssel die Sahne und Eier verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken. Gieße die Eiermischung vorsichtig über die Schinken-Käse-Füllung, sodass jede Quiche gut bedeckt ist.
- Backe die Mini Party Quiches für etwa 25 Minuten, bis sie goldbraun sind und die Füllung fest geworden ist. Lass sie anschließend einige Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie vorsichtig herausnehmen und auf einem Kuchengitter weiter abkühlen lassen kannst.
- Serviere die Mini Party Quiches warm oder bei Raumtemperatur. Du kannst sie auf einem dekorativen Tablett oder einer Etagere anrichten und mit frischen Kräutern, wie Petersilie oder Schnittlauch, garnieren.
Guten Appetit!
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