Mal Hand aufs Herz: Wie lange hast du dein Waffeleisen schon nicht mehr benutzt? Bestimmt schläft es irgendwo ganz hinten im Küchenschrank versteckt einen tiefen Dornröschenschlaf. Dann wird es allerhöchste Zeit, es wachzurütteln und zu entstauben! Denn für diese knusprigen Käse-Waffeln ist es das perfekte Werkzeug.

Dafür brauchst du:

30 g Mozzarella
1 Tasse Mehl
2 große Eier
250 g Paniermehl
Butter zum Einfetten
Schnittlauch zum Garnieren
Tomatensauce zum Dippen

So geht es:

Mozzarella halbieren.
In Mehl, Ei und Paniermehl wenden.
Waffeleisen gut einfetten und Mozzarella-Waffeln für 2 Minuten goldbraun backen.
Schnittlauch kleinschneiden und damit garnieren.
Je nach Geschmack einen Dip dazu. Tomatensauce passt perfekt.
Warm servieren und gleich verputzen!

Hier das Video dazu:

Man muss echt aufpassen, dass man sich an den heißen und leckeren Käse-Waffeln nicht die Schnute verbrennt. Denn sobald sie aus dem Waffeleisen befreit werden, rufen sie unüberhörbar: Iss mich jetzt und sofort! Deshalb lieber einen kleinen Moment abkühlen lassen, dann hast du mehr davon.