• Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Shop
Leckerschmecker
Leckerschmecker
  • Home
  • Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Unsere Favoriten
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Fleisch
  • Klassiker
  • Lasagnen
  • Wähle eine Zutat

Lasagne aus der Pfanne – ein Auflauf-Rezept zum Abendessen

Teilen
Pin

Die Italiener sind weltweit berühmt-berüchtigt für ihre verboten leckere Küche. Neben Pizza und Pasta zählt auch Lasagne zum Urgestein der mediterranen Küche. Aber eine waschechte Lasagne zuzubereiten, ist ein ganzes Stück Arbeit. Wenn mal keine 3 Stunden zum Kochen bleiben (wie immer eigentlich), hilft dieses leckere Rezept aus, für das du tatsächlich nur eine einzige Pfanne brauchst. Keine Töpfe, keine Auflaufform, wirklich nur eine Pfanne!

Dafür brauchst du:

  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 gewürfelte Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 700 ml passierte Tomaten
  • 6-7 Lasagneblätter
  • 250 g Ricotta
  • 220 g geriebener Mozzarella
  • 7-10 Kirschtomaten
  • frische Basilikumblätter

So geht es:

  1. Bevor es ans Kochen geht, müssen erstmal die Griffe von der Pfanne geschraubt werden. Sonst schmilzt der Kunststoff im Ofen. Wenn du eine Pfanne mit einem Metallgriff hast – um so besser, dann kann das Kochen direkt losgehen!
  2. Dann gibst du das Olivenöl in die Pfanne und brätst das Hackfleisch darin braun an.
  3. Würze das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Zwiebel und Knoblauch.
  4. Kippe die Hälfte der passierten Tomaten an das Fleisch und mische die Zutaten.
  5. Jetzt schiebst du 2-3 Lasagneblätter unter das Fleisch. Nicht mehr rühren, die Scheiben bleiben wo sie sind!
  6. Mit den übrigen Lasagneblättern bildest du noch eine Schicht auf der Soße.
  7. Verteile die übrigen 350 ml passierten Tomaten auf den Lasagneblättern und gib den Ricotta auf die Soße.
  8. Verstreiche den Ricotta, aber sachte, denn er ist dicker als die Soße. Darauf streust du den Mozzarella und verteilst einige halbierte Kirschtomaten.
  9. Stelle die Pfanne für 25 Minuten bei 180 °C in den Ofen. Zum Servieren ein paar Blätter frisches Basilikum auf die Lasagne legen.

Oh mannomann! Kannst du die saftige Lasagne auch schon fast riechen und schmecken? Beim Gedanken an deftige Tomatensoße und heißen Käse kann schon das ein oder andere Gehirn regelrecht dahin schmelzen. Und man hat am Ende nicht mal viel Abwasch. Super!

Teilen
Pin
Folge Uns
Im Trend
  • Hähnchen-Gemüse-Auflauf in weißer Auflaufform
    Ofengemüse mit Hähnchen – die gesunde Alternative zum klassischen Auflauf
  • Kartoffelwaffel auf Teller angerichtet
    Auf die inneren Werte kommt es an: gefüllte Kartoffelwaffeln
  • Kartoffel-Käse-Puffer auf einer weißen Servierplatte mit 2 verschiedenen Dips
    Ein Genuss für die ganze Familie: knusprige Kartoffel-Käse-Puffer
  • 7 leckere Gerichte mit Schinken und Käse
    7 leckere Rezepte mit Schinken und Käse
  • Rösti mit Eiern und Bacon auf weißem Teller
    Schweizer Klassiker, neu interpretiert: Frühstücks-Rösti mit Ei
  • Orientalisch gewürzte Hackbällchenspieße mit Tomatensoße
    Exotisch lecker: orientalisch gewürzte Hackbällchen am Spieß
Beliebte Kategorien
Anrichten & dekorieren
179 Posts
View Posts
Aufläufe
192 Posts
View Posts
Backen & Desserts
813 Posts
View Posts
BBQ
21 Posts
View Posts
BBQ & Burger
94 Posts
View Posts
Brot
79 Posts
View Posts
Burger
46 Posts
View Posts
Cookies
44 Posts
View Posts
Cupcakes & Muffins
34 Posts
View Posts
Eier
108 Posts
View Posts
Folge Uns

Melde dich für unseren Newsletter an!

Leckerschmecker
  • Über uns
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
  • Kooperationen
  • Cookie-Einstellungen
  • Shop

Gib dein Suchwort ein und drücke Enter.