• Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Shop
Leckerschmecker
Leckerschmecker
  • Home
  • Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Unsere Favoriten
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Backen & Desserts
  • No-bake-Kuchen

Fruchtige Orangen-Tiramisu | Tiramisu mit Orange

Teilen
Pin

Als Dessertklassiker ist Tiramisu ein gern gesehener Dauerbrenner. Üblicherweise kommt es zwar ohne Früchte aus, aber mit einer frischen Note wird es einfach viel sommerlicher und leichter. Deswegen wagt diese Variante den köstlichen Spagat zwischen sahniger Creme und erfrischend-leichter Zitrusfrucht.

Dafür brauchst du:

  • 400 g Löffelbiskuits
  • 200 g Zucker
  • 4 Bio-Orangen
  • 1 Zimtstange
  • 300 g Sahne
  • 200 g Mascarpone
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 200 g Joghurt

So geht es:

1.) Lege eine Kastenform mit einem großen Stück Frischhaltefolie aus. Beschneide so viele Löffelbiskuits wie nötig, um den Boden der Form damit in einer Reihe auszulegen. Dabei zeigt die gezuckerte Seite nach unten, außerdem müssen die Biskuits so kurz sein, dass zu beiden Seiten hochkant weitere Löffelbiskuits platziert werden können. Eventuell musst du die aufrecht stehenden Biskuits auch noch beschneiden, damit sie nicht über den Rand der Form ragen.

2.) Reibe die Schale von einer der vier Orangen. Anschließend schälst du alle Orangen und filetierst drei von ihnen. Die vierte hingegen presst du aus. Karamellisiere 50 Gramm Zucker in einem Topf. Sobald der Zucker braun wird, kann er schnell anbrennen. Um das zu vermeiden, lösche mit den Orangenfilets und -saft ab. Gib die Zimtstange hinzu und koche alles zu einer sirupartigen Konsistenz ein. Damit pinselst du behutsam die ausgelegten Löffelbiskuits ein.

3.) Schlage die Sahne steif. Nun schlage Mascarpone und 150 Gramm Zucker mit einem Handrührgerät auf. Gib Joghurt, Vanille-Extrakt, Orangenschale und Sahne dazu und hebe die Zutaten unter die Masse.

4.) Fülle die Creme in einen Spritzbeutel um und spritze etwa die Hälfte in einer Schicht auf die Löffelbiskuits. Drücke vier weitere Löffelbiskuits auf die Creme und löffle auf diese wiederum die Orangenmasse. Vergiss nicht, die Zimtstange zu entfernen! Decke die Masse mit vier Biskuits ab und spritze die übrige Creme auf. 

5.) Decke die Creme mit einer Reihe Löffelbiskuits ab. Als Nächstes schlägst du diese in Frischhaltefolie ein und stellst die Form über Nacht kalt.

6.) Das gut durchgekühlte Orangen-Tiramisu stürzt du aus der Form und entfernst die Folie.

Ist das noch Tiramisu oder ein wirklich schnieker Schnittkuchen? Triff deine eigene Entscheidung und lass dich begeistern und verwöhnen!

Teilen
Pin
Folge Uns
Im Trend
  • Ein Stück Streuselkuchen mit Pudding und Puderzucker
    Süße Sünde zum Genießen: Streuselkuchen mit Pudding
  • Ofengemüse mit Hähnchen auf Backblech, daneben ein Glas Weißwein
    Ein Fest der Sinne: buntes Ofengemüse mit Hähnchen und Kräuterbutter
  • Ein Stück englischer Pfannkuchen mit Bratwürsten und Parika
    Eine unerwartete Kombination: köstliche Pfannkuchen umarmen würzige Bratwurst
  • Obstkuchen-Rezepte
    4 Obstkuchen-Rezepte, die es so noch nicht gegeben hat
  • Frankfurter-Kranz-Schnitte mit Krokant und Kirsche auf weißem Teller
    Klassiker, neu interpretiert: Frankfurter-Kranz-Schnitten vom Blech
  • Halbiertes Pasta-Sandwich mit Pesto-Genevese-Füllung auf Schieferplatte
    Ein Sandwich wie kein anderes: Verwöhne dich mit panierten Pasta-Sandwiches
Beliebte Kategorien
Anrichten & dekorieren
183 Posts
View Posts
Aufläufe
203 Posts
View Posts
Backen & Desserts
896 Posts
View Posts
BBQ
22 Posts
View Posts
BBQ & Burger
95 Posts
View Posts
Brot
86 Posts
View Posts
Burger
48 Posts
View Posts
Cookies
45 Posts
View Posts
Cupcakes & Muffins
38 Posts
View Posts
Eier
118 Posts
View Posts
Folge Uns

Melde dich für unseren Newsletter an!

Leckerschmecker
  • Über uns
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
  • Kooperationen
  • Cookie-Einstellungen
  • Shop

Gib dein Suchwort ein und drücke Enter.