Bist du bereit für eine Pommes-Alternative, die es in sich hat? Dann tauche ein in die Welt der Pastinaken-Pommes, eine köstliche Variante der klassischen Beilage, die dich mit ihrem einzigartigen Geschmack und ihrer knusprigen Textur verzaubern wird. Einmal probiert, wirst du dich fragen, wie du je ohne sie leben konntest.
Credit: Tolle Alternative zu Kartoffeln: Pastinaken-Pommes / ©Brent Hofacker– stock.adobe.com
Die Magie der Pastinaken-Pommes
Pastinaken-Pommes sind viel mehr als nur ein trendiger Food-Hype. Diese goldenen Sticks sind eine kulinarische Offenbarung, die dich vom ersten Bissen an in seinen Bann zieht. Die Pastinaken, süß und erdig im Geschmack, werden nach kürzester Zeit im Ofen zu knusprigen Pommes frites.
Nicht zu vergessen: Pastinaken sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Pommes. Reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, liefern sie dir nicht nur eine Fülle von Nährstoffen, sondern auch einen einzigartigen Geschmack, der süß und herzhaft zugleich ist. Das macht sie zur idealen Beilage oder zum Snack für alle, die das Besondere suchen.
Entdecke die Einfachheit und Vielfalt
Das Beste an diesem Rezept ist die Einfachheit der Zubereitung. Du brauchst nur wenige Zutaten, um diese knusprigen Pommes zu zaubern. Die Pastinaken werden geschält, geschnitten und mit Gewürzen gewürzt, dann ab in den Ofen – fertig ist der Genuss! Ob als Beilage zu deinem Lieblingsgericht oder als gesunder Snack für zwischendurch, Pastinaken-Pommes passen zu jeder Gelegenheit.
Mit diesem Rezept kannst du kreativ werden und verschiedene Gewürze ausprobieren, um den Geschmack nach deinem Geschmack anzupassen. Ob klassisch mit Salz und Pfeffer, pikant mit Paprika oder exotisch mit Curry – die Möglichkeiten sind endlos.
Dafür brauchst du:
- 500 g Pastinaken
- Öl und Wasser (nach Bedarf)
- Salz und Pfeffer (nach Bedarf)
- 1 EL Gemüsebrühe
- Kräuter wie Rosmarin oder Thymian (optional)
So geht’s:
- Wasche und schäle die Pastinaken und schneide sie in gleichmäßige Stifte.
- Bereite aus Öl (oder Wasser), Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und je nach Geschmack noch weiteren Gewürzen (wie z.B. Rosmarin, Thymian oder Curry) eine Marinade zu und wende die Gemüse-Stifte darin.
- Verteile die Pastinaken-Pommes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und schiebe es bei 180 – 200 °C Ober- und Unterhitze für 20 bis 30 Minuten in den Ofen.
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