Viele Menschen mögen Pizza und genauso viele Menschen mögen Brezeln. Doch was wäre, wenn man diese beiden leckeren Dinge miteinander kombinieren könnte? Diese Idee macht genau das und das Ergebnis kann sich wirklich sehen lassen.
Das brauchst du:
- Pizzateig
- Mozarella
- Käse für Pizzabelag
- Salami (oder ein Belag deiner Wahl)
Als erstes brauchst du Pizzateig, egal ob Fertigprodukt oder kurzerhand selbstgemacht. Schneide ihn in drei lange Streifen. Für jede Pizza-Brezel brauchst du allerdings nur einen einzigen.
Den Streifen Pizzateig musst du dann ein bisschen in die Länge ziehen und etwas breitwalzen.
Bestreue ihn dann großzügig mit Mozarella oder einem anderen Käse, den du gerne isst.
Jetzt rolle den Streifen Pizzateig vorsichtig zusammen, sodass du eine lange Rolle hast, die mit leckerem Käse gefüllt ist. Alle Lücken und Fugen werden sorgsam zugedrückt.
Dann kommt die fast fertige Brezel auch schon auf eine Alu-Folie, die vorher mit Fett bestrichen werden muss.
Die zwei Enden der langen Teigschlange musst du zwei mal umeinanderschlingen.
Dann klappe sie einfach nach unten um, sodass die Enden auf dem unteren Teil der Teigschlaufe aufliegen.
Tipp: Vielleicht sieht die Form beim ersten Versuch etwas seltsam aus, aber das ist kein Problem: Einfach ein bisschen zurechtziehen.
Jetzt kannst du die Brezel ganz nach Herzenslust belegen. In unserem Beispiel wird die Pizza-Brezel mit leckerer Salami und Käse belegt, aber du kannst sie auch mit Tomatensoße bestreichen oder andere Zutaten darüber streuen.
Und nun ab in den Backofen damit und zwar bei 220°C für 14 bis 18 Minuten.
Und dann ist diese italienisch-deutsche Leckerei auch schon fertig. Wohl bekomm’s!
Tipp: Besonders lecker schmeckt diese Pizza-Brezel mit einem Tomatensoßen-Dipp (oder natürlich mit einem Dipp deiner Wahl).
Hier kannst du die Anleitung als Video ansehen:
Diese saftig-würzige Leckerei vereint zwei der besten Dinge aus zwei verschiedenen Kulturen: Brezeln und Pizza, weswegen das Rezept bei vielen richtig gut ankommt. Noch dazu kannst du es variieren, wie du möchtest, deswegen ist bei diesem Rezept für jeden was dabei. Guten Appetit!