Kümmere dich zunächst um die Hülle des Ganzen, also die „Eierschale“. Dafür lässt du die Vollmilchschokolade im Wasserbad schmelzen und schwenkst sie dann in der Hälfte einer großen Eierform, bis diese innen vollständig davon bedeckt ist.
Stelle die Eierhälfte 30 Minuten kalt und führe dann das gleiche Prozedere mit der weißen Schokolade durch, die als zusätzliche Schicht darauf kommt. Nun wird die Form wieder 30 Minuten gekühlt, um die Schokolade ganz aushärten zu lassen.
Lass nun die nächste Portion Vollmilchschokolade im Wasserbad schmelzen und streiche mit einem Backpinsel 4 Hälften runder Silikonförmchen damit aus. Danach werden die Halbkugelformen mit den kleinen Waffelquadraten ausgekleidet.
Spritze mit einer Spritztülle so viel Nutella in die Halbkugeln, bis sie ausgefüllt sind. Streiche die Creme glatt und stelle die Förmchen für 2 Stunden kalt. Löse nun die Halbkugeln aus ihren Förmchen, spritze auf 2 davon noch einmal großzügig Nutella und setze die beiden anderen Halbkugeln darauf. Kühle die fertigen Kugeln noch einmal 30 Minuten.
Bestreiche beide Kugeln nun vollständig mit dem Rest der flüssigen Schokolade und wälze sie im Haselnusskrokant, bis sie vollständig damit bedeckt sind.
Für die Milch- und Kakaocreme spritzt du nun die nächste Portion Nutella mit einer Spritztülle in die Mitte der Schokoei-Hälfte und streichst die Creme glatt. Lass dann die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und rühre die Kondensmilch darin ein. Diese helle Creme gießt du gleichmäßig in das Ei.
Setze nun die beiden Haselnusskugeln in die Creme. Um dem Original möglichst nah zu sein, sollten sie etwa bis zur Hälfte in die Creme einsinken.
