Die frischen Rosenblüten werden zusammen mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft in einen Behälter gegeben und vermischt. Diese Mischung lässt du dann 4 Stunden ziehen.

Anschließend pürierst du sie mit einem Pürierstab oder einem Mixer. Danach gibst du die Flüssigkeit in einen Kochtopf und das Wasser, sowie den Vanillezucker hinzu.

Sobald die Masse kocht, nimmst du den Topf vom Herd und gibst die Mischung in deine Twist-Off-Gläser. Zum Schluss verschließt du die Schraubdeckelgläser und lässt sie anschließend abkühlen.