Go Back
+ servings

Gummibären-Torte

3.36 (14 Bewertungen)
Portionen 1 Torte

Zutaten
  

Für den Teig:

  • 240 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 120 g Butter Raumtemperatur
  • 220 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 Eier
  • 240 ml Milch
  • 50 g bunte Streusel

Für die Buttercreme:

  • 750 g Butter
  • 400 g Puderzucker
  • 600 g Frischkäse
  • verschiedene Lebensmittelfarben

Für das Frosting:

  • 300 ml Sahne
  • 250 g Naturfrischkäse
  • 40 g Zucker
  • 1 TL Vanillearoma

Für die Ummantelung:

  • sehr viele Gummibärchen

Zubereitung
 

  • Verrühre das Mehl, das Backpulver, die Butter, den Zucker, den Vanilleextrakt, die Eier und die Milch zu einem Teig. Wenn alles glatt und geschmeidig ist, gib die bunten Streusel hinzu.
  • Fülle den Streuselteig in zwei identische Backformen und backe ihn für 30 Minuten bei 175 °C Ober- und Unterhitze.
  • Schneide mit einem großen Messer die Kuchen vorsichtig in je zwei runde Scheiben und trenne auch die oberste Schicht ab. Die kannst du den Kindern schon mal zum Naschen geben – oder sie selbst aufessen.
  • Jetzt hast du 4 runde Kuchenscheiben. Rühre die Buttercreme an, nimm davon so viel, wie es für eine dicke Schicht auf dem Kuchen braucht, und färbe sie mit der ersten Lebensmittelfarbe ein – zum Beispiel in Schlumpfblau. Streiche die Farbcreme auf die unterste Kuchenschicht.
  • Lege die zweite Kuchenschicht auf die Creme und mache mit der nächsten Farbe weiter. Grasgrün bietet sich an.
  • Wenn du 3 Ladungen Buttercreme und 4 Scheiben Kuchen übereinandergeschichtet hast, rühre das Frosting an und streiche es dann gleichmäßig über den ganzen Kuchen. Obendrauf kommt eine besonders dicke Schicht.
  • Jetzt kommt der Puzzleteil. Drücke die Gummibärchen, nach Farbtönen geordnet, von außen in das Frosting. Halte durch und kleide so den ganzen Kuchen in eine Gummibärchenhülle ein.
  • Gönne dem Kuchen noch eine krönende Ladung Gummibärchen in der Mitte. Stelle dann das Prachtstück eine Weile kühl, bevor der Genuss des Verzehrens losgeht.