Schneide die gekochten Nudeln in kleine Stücke. Bringe Butter in einer Pfanne zum Schmelzen, achte aber darauf, dass sie nicht braun wird. Füge 3 EL Mehl hinzu und verrühre alles gut miteinander. Gieße dann Hühnerbrühe hinzu und verrühre alles weiter, damit keine Klumpen entstehen.

Gib Nudeln, Lauchzwiebel, Chili und Ketjap Manis oder Sojasoße hinzu. Verrühre alles gut miteinander und lasse es etwas abkühlen. Gib die Masse in eine Muffinform und friere sie für ca. 30 Minuten ein.

Löse die kleinen Pasteten aus der Muffinform und paniere sie in Ei und in Paniermehl. Frittiere die Pasteten, bis sie schön braun sind.