Spekulatius-Tiramisu
Zutaten
- 700-1000 g Gewürzspekulatius je nach Größe der Form
- 500 g Mascarpone
- 600 ml Schlagsahne
- 500 ml Orangensaft
- 3 EL Zucker
- 1-2 EL Backkakao optional
Zubereitung
- Rühre die Mascarpone mit dem Zucker cremig. Hebe dann vorsichtig die Schlagsahne unter.
- Nimm dir eine Auflaufform oder kleine Dessertschalen.
- Tunke die Kekse kurz in Orangenschaft und lege sie entweder nebeneinander in die Form oder platziere sie in den Dessertgläsern.Tipp: Lass die Kekse nicht zu lange im Orangensaft, sonst werden sie zu matschig.
- Verteile anschließend eine Schicht Mascarponecreme auf den Spekulatius. Schichte das ganze dreimal.
- Auf die letzte Schicht Mascarponecreme kannst du etwas zerbröselte Spekulatius streuen oder sie ganz klassisch mit Backkakao verzieren oder natürlich auch mit beidem.
- Das Spekulatius-Tiramisu sollte dann mindestens vier Stunden in den Kühlschrank, besser noch über Nacht.