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Ein Teller voller Bratapfel-Brötchen. Im Hintergrund liegt ein Apfel als Deko und eine Teetasse.

Bratapfel-Brötchen

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Vorbereitungszeit 13 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen 8 Stück

Zutaten
  

  • 1 Pck. Knack & Back Sonntagsbrötchen 8 Stück
  • 2 Äpfel
  • 3 EL Butter
  • 3 TL Vanillezucker
  • 3 TL Zimt
  • 60 g Marzipanrohmasse
  • 40 g Rosinen
  • 30 g gehackte Haselnüsse
  • 2 TL Zucker

Zubereitung
 

  • Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
  • Nimm den Brötchenteig aus dem Kühlschrank und schneide 8 Brötchen aus dem Teig.
  • Wasche die Äpfel und schneide sie in kleine Würfel. Gib 1 EL Butter in eine Pfanne, füge die Apfelwürfel hinzu sowie Vanillezucker und 1 TL Zimt und brate alles bei mit mittlerer Hitze für 5 Minuten an.
  • Nimm die Apfelwürfel anschließend aus der Pfanne und gib sie in eine Schüssel geben. Schneide das Marzipan in ganz kleinen Stücken dazu, gib Rosinen und gehackte Haselnüsse dazu. Vermenge alles gut.
  • Ziehe den Brötchenteig vorsichtig auseinander, fülle die Brötchen mit der Bratapfelmasse und verschließe den Teig wieder.
  • Backe die Brötchen nun für 12 Minuten.
  • Schmilz in der Zwischenzeit 2 EL Butter und bereite aus 2 TL Zimt und 2 TL Zucker eine Zimt-Zucker-Mischung vor.
  • Hole die fertigen Brötchen aus dem Backofen. Lasse sie etwas abkühlen, bestreiche die Brötchen mit Butter und wälze die Bratapfel-Brötchen in der Zimt-Zucker-Mischung.