Mittelalterliches Lauch-Mus
Kochutensilien
- 1 Tontopf
- 1 Mörser
Zutaten
- 30 g Reis
- 400 g Lauch
- 2 Krüge Mandelmilch
- Salz
Zubereitung
- Mache ein Feuer und weiche deinen Tontopf ein.
- Mahle dann den Reis mit einem Mörser zu Reismehl.
- Schneide den Lauch in feine Würfel und gib sie ihn in einen Tontopf. Füge die Mandelmilch hinzu und rühre alles gut um.
- Stelle den Topf ins Feuer und achte darauf, dass er gleichmäßig erhitzt wird. Füge anschließend das Reismehl hinzu, um das Lauch-Mus anzudicken.
- Schmecke es zum Schluss mit etwas Salz ab.
Notizen
Du kannst das Lauch-Mus selbstverständlich auch in einem normalen Topf auf dem Herd zubereiten. Hast du keinen Mörser zur Hand, gibt es fertiges Reismehl zu kaufen.