Kleine Rotkohl-Gänse-Burger
Zutaten
- 1 EL Mayonnaise
- 1 EL Ketchup
- 1 EL Senf
- 1 Spritzer Ahornsirup
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 5 kleine Burger-Brötchen
- 4 EL Rotkohl vom Vortag
- 4 EL Gänsefleisch gezupft, vom Vortag
Zubereitung
- Rühre aus der Mayonnaise, dem Ketchup, dem Senf und dem Ahornsirup eine Burgersoße an und schmecke sie mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab.
- Schneide die Brötchen auf und bestreiche die Hälften mit der Soße.
- Belege die unteren Hälften anschließend mit je 1 EL Fleisch und 1 EL Rotkohl und lege dann die oberen Brötchenhälften obenauf. Das war's!
Notizen
Du kannst die Burger auch mit Enten- statt Gänsefleisch zubereiten. Für die Veggie-Variante nimmst du statt Fleisch einfach in Scheiben geschnittene Klöße, die du kurz anbrätst.