Weihnachtliches Studentenfutter
Zutaten
- 50 g Cashewkerne
- 50 g Pekannüsse oder Walnüsse
- 50 g Mandeln
- 50 g Haselnüsse
- 30 g Kerne z.B. Sonnenblumenkerne
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Zimt gemahlen
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 EL Ahornsirup
- 1-2 EL Kokosöl flüssig
- 50 g Rosinen
- 50 g Cranberrys getrocknet
Zubereitung
- Gib Nüsse und Kerne in eine große Schale.
- Mische Paprikapulver, Salz, Zimt und Pfeffer. Gib Kokosöl und Ahornsirup dazu und verrühre alles gründlich.
- Gib den Mix zu den Nüssen und mische sie gut durch, dass alle mit der Marinade bedeckt sind. Verteile die Nüsse anschließend auf einem Blech mit Backpapier und schiebe dieses für 15 Minuten bei 190 Grad Ober-/ Unterhitze in den Ofen. Rühre den Mix nach der Hälfte der Zeit einmal um.
- Hole das Blech wieder aus dem Ofen, rühre das Studentenfutter gut um und lass es abkühlen. Vermische es anschließend noch mit dem Trockenobst und fülle es in ein sauberes Glas.
Notizen
- Ganz nach eigenem Geschmack kannst du auch andere Gewürze verwenden und das weihnachtliche Studentenfutter beispielsweise noch mit Ras el-Hanout verfeinern.
- Magst du bestimmte Nüsse nicht, nimm von einer anderen Sorte etwas mehr.