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Ein runder Becherkuchen aus dem mehrere Stücke herausgeschnitten wurden.

Einfacher Becherkuchen

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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen 12

Zutaten
  

  • 1 Becher Mehl 250 ml
  • 1 Becher Zucker 250 ml
  • 1 Becher Sonnenblumenöl 250 ml
  • 1 Becher Naturjoghurt 250 ml
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz

Zubereitung
 

  • Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fette eine Kuchenform (Durchmesser: 26 cm) ein.
  • Schlage die Eier in einer Schüssel auf und verrühre sie mit dem Zucker, bis eine schaumige Masse entsteht.
  • Gib den Naturjoghurt und das Sonnenblumenöl hinzu und verrühre alles gut miteinander.
  • Mische das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz und siebe es über die feuchten Zutaten. Rühre den Teig vorsichtig, bis alles gut vermengt ist.
  • Fülle den Teig in die vorbereitete Kuchenform und backe ihn für 35 Minuten, bis der Becherkuchen goldbraun ist und beim Einstechen mit einem Zahnstocher kein Teig mehr kleben bleibt.
  • Lass den Kuchen für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzt und vollständig auskühlen lässt. Fertig ist dein leckerer Becherkuchen!