Heize zunächst den Backofen auf 200 °C vor.

Brate dann das Hackfleisch in zwei Portionen in einer großen Pfanne mit Öl scharf an und würze gut mit Salz und Pfeffer.

Halbiere die Burgerbrötchen und verteile sie auf einem mit Backpapier belegten Blech. Backe sie im Ofen 15 Minuten knusprig und lasse sie dann abkühlen. Lege für die die oberste Schicht des Big Mac Salat vier Brötchen-Oberseiten beiseite. Schneide die restlichen Brötchen in mundgerechte Stücke.

Würfle Zwiebeln, Kirschtomaten und Gewürzgurken klein. Wasche den Eisbergsalat, befreie ihn vom Strunk und schneide ihn in grobe Stücke.

Nun kannst du das typische Dressing vorbereiten: Rühre aus Schmand, Mayonnaise, Ketchup, Senf und Essig das Dressing an. Würfle die Gewürzgurken und die Zwiebel ganz fein und hebe sie unter das Dressing. Schmecke dein Dressing mit Zucker, Salz und Pfeffer ab.

Jetzt geht es ans Schichten des Big Mac Salats: Lege dazu zunächst den Boden einer großen Salatschüssel mit der Hälfte der Brötchenwürfel aus. Schichte darauf nun jeweils die Hälfte Eisbergsalat, Zwiebelwürfel, Tomaten, Gewürzgurken, angebratenes Hackfleisch und Dressing. Anschließend folgt die Hälfte der Scheiblettenscheiben. Darauf gibst du die restlichen Brötchenwürfeln.

Wiederhole die Schichtung mit Salat, Hack, Gemüse, Sandwichscheiben und Dressing.

Als Letztes folgt nochmal eine Brötchenschicht. Hier bleibt es dir überlassen, ob du die Brötchen grob würfelst oder die Oberseiten im Ganzen auf den Salat legst. So oder so ist der Big Mac Salat durch seine Schichtung ein echter Hingucker und damit der Knaller auf jedem Partybuffet!