Tortilla-Pizza
Zutaten
- 1/2 rote Paprika
- 1/2 grüne Paprika
- 4 Champignons
- Öl für die Pfanne
- 2 EL schwarze Oliven ohne Stein
- 2 EL Mais aus der Dose
- 2 Tortillafladen
- 6 EL Tomaten- oder Pizzasoße alternativ passierte Tomaten
- Salz und Pfeffer
- 2 EL getrocknete Kräuter
- 100 g (veganer) Streukäse
- 10 Scheiben (vegane) Salami
Zubereitung
- Starte damit, die Paprika und die Pilze zu waschen bzw. zu putzen und in kleine Stücke zu schneiden. Brate sie dann einige Minuten in Öl an.
- Währenddessen kannst du die Oliven klein schneiden und den Mais abtropfen lassen.
- Bestreiche die Tortillas großzügig mit der Soße. Verfeinere diese nach Belieben mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern.
- Erhitze Öl in einer Pfanne und lege einen Fladen hinein.
- Verteile nun den Käse auf den Tortillafladen, gefolgt von den Salamischeiben und dem gebratenen Gemüse, den Oliven und dem Mais. Lass sie in der heißen Pfanne, bis der Käse schmilzt und der Fladen knusprig wird. Vorsichtig herausnehmen und den zweiten Tortilla ebenfalls als Pizza zubereiten.
Notizen
Du kannst deine Tortilla-Pizza belegen, wie du möchtest, und beispielsweise nur Gemüse oder andere Fleischsorten benutzen.