Gib Zwiebeln, Ananas, Schinken, Mozzarella und Tomatensauce in eine Schüssel und fette den Rand mit etwas Öl ein. Lege den ausgerollten Pizzateig auf die Schüssel und bestreiche ihn mit dem Ei-Milch-Gemisch. Schiebe die Schüssel bei 180 °C Umluft für etwa 12 Minuten in den Ofen.