Gib Haferflocken, Pflanzendrink, Espresso und Zimt in eine Schüssel und vermische sie gut. Verteile die Mischung auf zwei Gläser.
Mische dann ebenfalls alle Zutaten für die Creme zusammen: Joghurt, Quark und Vanilleextrakt.
Fülle die Creme oben auf die Haferflocken-Mischung und siebe eine dünne Schicht Kakao obendrauf. Lasse die Tiramisu Overnight Oats über Nacht im Kühlschrank durchziehen.
Bedecke sie am nächsten Morgen vor dem Servieren mit einer zweiten Schicht Kakao.