Erhitze zunächst nur den Teller für 2 Minuten in der Mikrowelle. Gib dann Butter oder Öl auf den Teller und schlage ein Ei darauf. Stich die Oberseite von dem Eigelb mit einem scharfen Messer leicht ein, damit es beim Kochen nicht explodiert. Stelle den Teller für 45 Sekunden in die Mikrowelle. Bei Bedarf kannst du das Ei weitere 10 bis 15 Sekunden in der Mikrowelle garen lassen. Lass das Spiegelei danach kurz abkühlen und serviere es.