Erhitze die Milch zusammen mit der Zimtstange und dem Chilipulver. Die Flüssigkeit sollte sieden, aber nicht kochen.
Hacke in der Zwischenzeit die Schokolade klein. Gib diese nach etwa 5 Minuten zusammen mit der Vanille und dem Salz in die Milch und rühre ordentlich durch, bis sich die Schokolade gelöst hat und ein feiner Schaum entsteht.