Hacke die Schokolade und schmelze sie über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Trenne ein Ei.

Rühre das verbliebene Ei, das Eigelb und den Zucker, bis alles cremig ist und gib dann die flüssige Schokolade nach und nach dazu. Mische in einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Kakao und Salz und rühre diese Mischung nach und nach unter, bis sich ein glatter Teig ergibt. Stelle den Teig für mindestens eine Stunde, besser etwas länger, kalt.

Heize den Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vor.

Siebe den Puderzucker in eine kleine Schüssel. Steche mit einem Eisportionierer Kugeln vom Keksteig ab, wälze diese in Puderzucker und lege sie mit etwas Abstand zueinander auf ein Blech.

Backe die Kekse für etwa 15 Minuten, bis sich das typische Muster gebildet hat.