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Eine Portion Spaghetti in der Hackfleisch-Rolle auf einem Teller.

Spaghetti in Hackfleisch-Rolle

Oli
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 500 g Hackfleisch
  • 1 EL Thymian
  • 1 EL Rosmarin
  • 1 EL Chilipulver
  • 2 EL Oregano
  • 2 EL Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer

Außerdem:

  • 300 g Spaghetti
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 gewürfelte Zwiebel
  • 1 grüne Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 300 ml Rotwein
  • 600 ml Tomatensoße
  • 2 EL Olivenöl
  • 250 g geriebener Mozzarella

Zubereitung
 

  • Als Erstes würzt du das Hackfleisch. Gib dann Thymian, Rosmarin, Chilipulver, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zur Fleischmasse hinzu und vermenge alles miteinander.
  • Teile das Hackfleisch und die Spaghetti jeweils in 4 Portionen auf. Forme dann 4-mal das Hackfleisch so um die ungekochten Spaghetti, dass diese vorne und hinten aus dem Fleisch herausragen.
  • Schneide die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprika klein. Gib Olivenöl in eine Pfanne oder in eine große Auflaufform und brate die Spaghetti mit dem Hackfleisch rundherum an. Gib dann das Gemüse und den Knoblauch hinzu. Lösche alles mit Rotwein ab und gieße danach die Tomatensoße dazu. Streue noch den geriebenen Mozzarella darüber und schiebe die Pfanne bzw. die Auflaufform für 30 Minuten bei 180 °C Umluft in den Ofen.