Pancake Cereal
Kochutensilien
- 1 Spritzbeutel
Zutaten
Für die Mini-Pancakes:
- 300 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 250 ml Milch
- 2 Eier
Außerdem:
- 250 ml Milch
- 250 g frische Beeren
Zubereitung
- Gib die Zutaten für die Mini-Pancakes in eine Schüssel und verrühre sie zu einem glatten Teig. Fülle diesen dann in einen Spritzbeutel und schneide die Spitze 0,5 cm breit auf.
- Setze nun mithilfe des Spritzbeutels kleine Teig-Tupfen in eine heiße Pfanne. Fange dabei am besten auf einer Seite an und höre auf der anderen auf. So weißt du, welche Mini-Pancakes zuerst gewendet werden müssen.
- Backe die Pancakes auf jeder Seite 1-2 Minuten aus und fülle sie danach in eine Schüssel.
- Teile die kleinen Pfannkuchen auf zwei Müslischalen auf und übergieße sie mit frischer Milch.
- Garniere die Pancake Cereal mit frischen Beeren.
Notizen
- Ohne Fett in der Pfanne bekommen die Pancakes eine schönere Farbe, können allerdings auch schneller anbrennen.
- Im Kühlschrank halten sich die Mini-Pancakes 1-2 Tage. Frisch schmecken sie aber am besten.
- Für eine Schoko-Variante ersetzt du 15 g des Mehls einfach durch Backkakao.
- Du kannst das Pancake-Müsli auch mit Nüssen oder etwas Honig verfeinern.