2. Corn Dogs
Kochutensilien
- Schaschlikspieße
Zutaten
- 100 g Maismehl
- 100 g Weizenmehl
- 1 EL Backpulver
- 200 ml Buttermilch
- 2 Eier
- 1 EL Zucker
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- 1 TL Cayennepfeffer
- Salz
- 8 Wiener Würstchen
- Pflanzenöl zum Frittieren
Zubereitung
- Gib das Maismehl, das Mehl und das Backpulver in eine Schüssel und vermische alles miteinander. Gib dann Buttermilch, Eier, Zucker, Salz, Paprikapulver und Cayennepfeffer hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
- Erhitze Öl in einem Topf. Die richtige Temperatur ist erreicht, wenn sich an einem Holzstäbchen, das man ins Öl hält, kleine Bläschen bilden.
- Lass die Würstchen abtropfen, spieße sie auf Schaschlikspieße und bestäube sie mit etwas Mehl, damit der Teig besser hält. Ummantele die Würstchen dann gleichmäßig mit Teig und frittiere sie für etwa 3 Minuten, bis der Teig goldbraun ist. Drehe sie dabei zu Beginn ein wenig. Serviere die Corn Dogs mit Senf und Ketchup oder einem Dip deiner Wahl.