Schneide die Zwiebel und die Kapern so fein du kannst.

Vermische alle Zutaten bis auf die Butter, das Brot und den Käse in einer Schale und schmecke mit Salz und Pfeffer ab.

Buttere die Brotscheiben von außen und belege 4 Scheiben mit dem Käse. Bestreiche den Käse mit der Thunfisch-Mischung und klappe die Brote zu.

Brate die Sandwiches in einer Pfanne zuerst von der Käseseite etwa 4 Minuten an und wende sie einmal. Brate sie, bis der Käse zerlaufen und das Brot golden und knusprig ist.

Halbiere die Sandwiches diagonal und serviere sie mit Salat oder Pommes und einem Dip deiner Wahl.