Bananen-Pancakes
Zutaten
- 3 reife Bananen
- 250 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 140 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- Sonnenblumen- oder Rapsöl
- Ahornsirup
- Bananen zum Garnieren
Zubereitung
- Entferne die Bananen aus ihrer Schale und zerdrücke sie mit einer Gabel. Gib dann die restlichen Zutaten hinzu und vermenge alles zu einem Teig.
- Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und gib etwa 2 EL Teig pro Pancake in die Pfanne. Lass die Pancakes bei mittlerer Hitze für etwa eine Minute pro Seite ausbacken.
- Serviere die Bananen-Pancakes anschließend mit Ahornsirup und Bananenscheiben.