Schneide das Kabeljaufilet in mundgerechte Stücke.

Vermenge alle Gewürze in einer Schüssel, gib die Fischstücke hinzu und wälze sie von allen Seiten in der Mischung.

Verquirle die Milch mit den Eiern und füge nach und nach das Mehl hinzu, bis ein flüssiger Teig entsteht. Rühre dann das Backpulver unter und würze den Teig mit einer Prise Salz.

Erhitze das Frittieröl auf 180 °C. Tauche die Fischstücke in den Ausbackteig und backe sie von beiden Seiten je etwa 4 Minuten goldbraun aus.

Fische die Kibbelinge aus dem Fett und lass' sie auf einem Küchenpapier abtropfen.