Limoncello-Creme
Zutaten
- 1 Bio-Zitrone
- 200 ml Schlagsahne
- 2-3 EL Zucker
- 200 g Frischkäse
- 100 ml Limoncello
Zubereitung
- Wasche und trockne die Zitrone ab, bevor du die Schale abreibst und den Saft auspresst.
- Erhitze die Sahne mit dem Zucker in einem Topf, bis sie köchelt, und rühre den Zitronensaft ein. Lass das ganze 2 Minuten unter Rühren köcheln.
- Rühre den Frischkäse ein.
- Ziehe den Topf vom Herd und rühre den Limoncello und die Zitronenschale ein.
- Fülle die Masse in Dessertgläser und stelle diese mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Erst dann servieren.