Chili Fries
Zutaten
- 1 rote Zwiebel geschnitten
- 2 Knoblauchzehen geschnitten
- 500 g Rinderhack
- 2 EL Chilipulver
- 1 EL Tomatenmark
- 400 g Pizzatomaten
- 2 TL Cumin
- 2 TL Koriander gehackt
- 200 g Kidneybohnen
- 250 ml Brühe
- 1 Prise Salz
- 500 g geschälte Kartoffeln
- 150 g Cheddar gerieben
- Lauchzwiebeln als Deko
- 50 g Sour Cream
- Öl zum Frittieren
Zubereitung
- Schneide den Knoblauch und die rote Zwiebel klein und gib sie mit ein bisschen Öl in einen Topf. Gib das Rinderhack hinzu. Füge außerdem Chili, Cumin, Koriander und Tomatenmark hinzu. Als Letztes gibst du noch die Pizzatomaten, die Kidneybohnen und die Gemüsebrühe in den Topf. Würze alles noch mit einer guten Prise Salz.
- Schneide eine Kartoffel in pommesähnliche Streifen. Frittiere sie und portioniere sie in einer Schüssel.
- Gib geriebenen Cheddar und eine Kelle von der fertig gekochten Hackfleischsoße darüber. Am Ende kommt noch ein Klecks Sour Creme mit klein geschnittenen Lauchzwiebeln auf die Chili Fries. Lasst euch den Pommes-Klassiker aus den USA schmecken.