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Brötchenauflauf mit Hähnchenbrust und Bacon

Brötchenauflauf mit Hähnchenbrust und Bacon

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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 8 Brötchen zum Aufbacken
  • 4 EL Mayonnaise
  • 4 große Gewürzgurken
  • 3 Hähnchenbrüste
  • 200 g geriebenen Cheddar
  • 16 Scheiben Bacon
  • 4 Tomaten
  • 4 EL Ketchup
  • 6 Eier
  • 100 ml Sahne
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung
 

  • Schlage die Eier mit Sahne auf und würze sie mit Pfeffer und Salz. Schneide alle Brötchen auf und tauche sie in die Eimasse.
  • Lege die unteren Brötchenhälften in eine Auflaufform und bestreiche sie mit Mayonnaise.
  • Schneide Gewürzgurken der Länge nach durch und lege je 2 Scheiben auf eine Brötchenhälfte.
  • Brate Hähnchenbrust in einer leicht gefetteten Pfanne goldbraun an. Lasse sie bei niedriger Hitze langsam durchgaren und wende sie gelegentlich. Lasse die Hähnchenbrust dann abkühlen und schneide sie schräg in Scheiben.
  • Lege 2-3 Scheiben Hähnchenbrust auf je eine Brötchenhälfte.
  • Verteile Cheddar auf dem Hähnchen.
  • Brate Bacon in einer Pfanne an und lege je 2 Scheiben auf jedes Brötchen.
  • Lege dann noch Tomatenscheiben auf den Bacon und gib als letzte Schicht einen Schwung Ketchup obendrauf.
  • Lege nun die oberen Brötchenhälften in die Auflaufform und gieße die restliche Eimasse über die Brötchen. Schiebe die Auflaufform bei 160 °C Umluft für 25 Minuten in den Ofen.