Pizza-Auflauf
Zutaten
- (vegane) Butter zum Einfetten
- 1 Pizzateig aus dem Kühlregal
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprikaschote
- Olivenöl
- 400 g (veganes) Hackfleisch
- 1 EL Tomatenmark
- 400 g stückige Tomaten aus der Dose
- Salz und Pfeffer
- 2 EL getrocknete italienische Kräuter
- 12-15 Scheiben (vegane) Salami alternativ Schinken
- 200 g geriebener (veganer) Käse
Zubereitung
- Fette eine Auflaufform ein und lege sie mit dem Pizzateig aus, sodass auch die Ränder der Form bedeckt sind.
- Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und hacke beides fein. Wasche die Paprika, entferne die Kerne und schneide das Fruchtfleisch in Würfel.
- Erhitze Öl in einer Pfanne und brate das Gemüse an. Gib das Hackfleisch hinzu und brate es krümelig an.
- Gib das Tomatenmark dazu, lass es kurz rösten und rühre es dann ein.
- Gieße die Tomaten in die Pfanne und lass die Soße 15 Minuten köcheln. Würde mit Salz, Pfeffer und Kräutern.
- Verteile die Soße auf dem Pizzateig und streue den Käse darüber. Lege nun die Wurstscheiben darauf und schiebe den Auflauf für 30 Minuten bei 180 °C in den Ofen.