Gib Hackfleisch, Ei, Paprikapulver, Petersilie, klein gerupftes Toastbrot (am besten legst du das Toastbrot vorher in etwas Wasser oder Milch ein und drückst die Flüssigkeit dann wieder heraus), Salz und Pfeffer in eine Schüssel und vermische alles miteinander. Fülle die Masse in einen Spritzbeutel.
Koche die Kartoffeln und gib sie in eine Schüssel. Füge Muskatnuss, Salz und Eier hinzu und fülle die Masse in einen weiteren Spritzbeutel.
Bereite nun die Béchamelsoße zu. Lasse Butter in einem Topfzergehen und gib Mehl hinzu. Füge nun unter Rühren Milch und Salz hinzu und lasse alles so lange köcheln, bis die Béchamelsoße angedickt ist. Zum Schlussrührst du den Käse unter.
Gib etwas Öl in eine Pfanne und spritze die Hackmassespiralförmig in die Pfanne. Fülle die Zwischenräume ebenfalls spiralförmig mit dem Kartoffelstampf auf.
Wende die Pfanne mithilfe einer zweiten eingeölten Pfanne.
Gib nun die Béchamelsoße und die Tomatensoße ebenfalls spiralförmig auf die Hackfleisch-Kartoffel-Spirale.
Verteile kleingeschnittene Paprika und geriebenen Käse auf die Kartoffel-Hack-Spirale und stelle die Pfanne bei 180 °C Umluft für 15Minuten in den Ofen.
