Ofen-Fenchel mit Parmesan
Zutaten
- 4 Fenchelknollen
- 60 g Parmesan
- 4 EL Semmelbrösel
- etwas Meersalz
- etwas Pfeffer
- 4 EL Olivenöl
- 5 Knoblauchzehen
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor.
- Wasche und schneide den Fenchel in Viertel. Schneide das Fenchelgrün ab und hacke es. Lege die Fenchel-Viertel in eine Auflaufform.
- Mische den Parmesan mit Semmelbröseln, Salz, Pfeffer und Olivenöl. Gib die Mischung über den Fenchel.
- Drücke die geschälte Knoblauchzehe mit einer flachen Messerseite an und verteile sie zwischen den Fenchelstücken. Gib das gehackte Fenchelgrün darüber.
- Backe den Fenchel für etwa 35 Minuten, bis alles eine schöne goldbraune Farbe angenommen hat.
- Serviere den Fenchel mit etwas Olivenöl und Meersalz.