French Toasts mit gebratenen Pfirsichen
Zutaten
Für die Pfirsiche:
- 4 reife Pfirsiche alternativ aus der Dose
- 4 EL Butter
- 100 g brauner Zucker
Für die Toasts:
- 250 ml Milch
- 90 g Mehl
- 1 TL Vanillezucker
- 2 EL Ahornsirup
- Butter
Außerdem:
- frische Blaubeeren
- Kokosraspeln
Zubereitung
- Wasche die Pfirsiche oder lass sie aus der Dose abtropfen. Schneide sie danach in Scheiben.
- Zerlasse die Butter in einer Pfanne und brate die Pfirsiche 5 Minuten. Rühre dabei gelegentlich um.
- Streue den Zucker ein und träufele den Sirup darüber und lass das Ganze weitere 5 Minuten köcheln.
- Mische derweil für die Toasts die Milch mit dem Mehl, dem Vanillezucker und dem Sirup.
- Wälze die Toastscheiben darin und brate sie in Butter beidseitig goldbraun an.
- Serviere die French Toasts mit den gebratenen Pfirsichen, Beeren und Kokosraspeln. Gieße den Bratensaft der Pfirsiche darüber.