Quark-Pancakes
Zutaten
- 2 Eier
- 2 EL Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 500 g Magerquark
- 90 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- Butter oder Öl für die Pfanne
Zubereitung
- Verrühre die Eier mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Salz schaumig.
- Hebe den Quark unter.
- Siebe das Mehl und das Backpulver dazu und rühre beides vorsichtig unter.
- Erhitze Butter oder Öl in einer Pfanne und backe pro Pancake 2 EL Teig beidseitig goldbraun.