Buchweizenbrei mit Obst
Zutaten
- 1 EL Rapsöl
- 150 g Buchweizen
- 300 ml Milch
- 1 Prise Zimt
- 2 Pflaumen
- 2 Bananen
- 2 EL Haselnüsse
- 2 EL Walnüsse
- 2 TL flüssiger Honig
- 1 Stiel Minze
Zubereitung
- Erhitze das Öl in einer Pfanne und röste den Buchweizen darin kurz an. Gieße die Milch dazu, gib den Zimt mit hinein und lass alles für 15 Minuten köcheln.
- Wasche in der Zwischenzeit die Pflaumen, entkerne und viertel sie. Schäle die Bananen und schneide sie in Scheiben. Hacke die Nüsse grob klein.
- Wenn der Buchweizen eine breiige Konsistenz hat, fülle ihn in zwei Schüsseln, verteile Obst, Nüsse und Honig darüber und dekoriere mit der Minze.