Koche die Tagliatelle nach Packungsanweisung al dente.
Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel. Schneide auch das Lachsfilet in kleine, mundgerechte Stücke.
Erhitze 1 EL Butter in einem Topf oder einer Pfanne und dünste die Zwiebel darin glasig an.
Lösche mit Weißwein ab und lass ihn für 3 Minuten einkochen.
Reduziere die Hitze etwas und gib die Sahne dazu. Lass sie zur Hälfte einkochen und püriere die Soße dann mit einem Pürierstab. Rühre die restliche Butter ein und schmecke mir Limettensaft, Salz und Pfeffer ab.
Gib die Lachswürfel und Kapern (optional) zur Soße und lass alles erneut aufkochen. Ziehe den Topf von der Herdplatte und lass die Soße für 5 Minuten abgedeckt ziehen.
Gieße die Nudeln ab und vermenge sie mit der Soße.
Garniere die Tagliatelle al Salmone vor dem Servieren mit frischem Dill und nach Geschmack ein paar Chiliflocken.
