Fischstäbchen selber machen
Zutaten
- 400 g grätenfreies Seelachsfilet oder Kabeljaufilet
- Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- 5 EL Mehl
- 2 Eier
- Semmelbrösel
- 3 EL Rapsöl
Zubereitung
- Schneide das Fischfilet in 3 cm breite Streifen und würze es mit etwas Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer.
- Wende den Fisch anschließend erst in Mehl, dann in den verquirlten Eier und zum Schluss im Paniermehl.
- Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die panierten Fischfilets darin rundum goldbraun an. Vorsicht, das Öl kann spritzen!
- Lass die selbst gemachten Fischstäbchen auf Küchenpapier abtropfen.