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Gebackener Lauch mit Hackfleisch in einer Auflaufform, daneben einige Lauchstangen.

Gebackener Lauch mit Hackfleisch

Franziska
4.22 (14 Bewertungen)
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 2

Zutaten
  

  • 2 Stangen Lauch
  • 1 Becher Sahne
  • 1 EL Gemüsebrühpulver
  • 200 g Hackfleisch
  • Öl zum Braten
  • 2 EL Sojasoße
  • Pfeffer
  • 1/2 Glas Honig
  • 2 TL Chiliflocken oder nach Geschmack
  • 1 TL Apfelessig

Zubereitung
 

  • Putze und wasche den Lauch und schneide ihn in Stücke. Verteile sie in einer Auflaufform. Verrühre die Sahne mit dem Gemüsebrühpulver und gieße sie über den Lauch. Backe das Ganze bei 200 °C Ober-/ Unterhitze für 15-20 Minuten im Ofen.
  • Brate derweil das Hackfleisch in Öl krümelig an und würze es mit Sojasoße und Pfeffer.
  • Erhitze den Honig in einem Topf, bis er köchelt, und rühre die Chiliflocken und den Essig ein.
  • Bestreue den Lauch mit dem Hackfleisch und träufele den Honig darüber.