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–+ servings
Ein Schälchen mit Birnenchips. Im Hintergrund liegen zwei frische Birnen.

Birnenchips

Anke
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Stunden
Gesamtzeit 5 Stunden 10 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 3 Birnen
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 EL Puderzucker
  • 1 Msp. Zimt optional
  • 1 TL gemahlener Ingwer optional

Zubereitung
 

  • Heize den Backofen auf 100 °C Umluft vor.
  • Wasche die Birnen und schneide sie der Länge nach in hauchdünne Scheiben. Alternativ kannst du sie auch hobeln.
  • Lege die Birnenscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und bepinsele sie mit dem Zitronensaft.
  • Lass die Chips nun im vorgeheizten Ofen 4-5 Stunden trocknen. Wende sie dabei gelegentlich. Achte darauf, die Ofentür einen Spalt offen zu lassen. Stecke dafür einen Holzlöffel oder Ähnliches in die Tür.
  • Bestäube die Birnenchips in den letzten 5-10 Minuten dünn mit Puderzucker. Alternativ kannst du diesen vorher mit Zimt oder gemahlenem Ingwer vermengen.
  • Lass die Chips auskühlen, bevor du sie isst.