Rote-Bete-Frikadellen
Zutaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 Zwiebel
- 500 g Rote Bete vorgekocht und geschält
- 100 g Weizenvollkornmehl
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Öl
Zubereitung
- Schäle die Zwiebeln und reibe sie fein. Reibe auch die Rote Bete fein.
- Gib beides zusammen mit Mehl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel und verknete alles gut.
- Forme 8 Buletten aus der Masse und brate sie in einer Pfanne mit dem Öl von beiden Seiten etwa 2 Minuten an.
- Reduziere die Hitze, lege einen Deckel auf und lass die Rote-Bete-Frikadellen 4-5 Minuten ziehen.
- Serviere sie warm zu Reis, Kartoffeln oder einem Salat.