Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vor und fette eine Auflaufform ein oder lege sie mit Backpapier aus.
Schäle die Bananen und zerdrücke sie mit einer Gabel. Zerlasse die Butter und lass sie etwas abkühlen.
Mische Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel.
Verrühre separat davon die zerlassene Butter mit dem Zucker, Vanillezucker, Joghurt, Ei und Bananenmus.
Gib die Mehl-Mischung dazu und vermenge alles zu einem glatten Teig. Verrühre die Zutaten nicht zu lang, damit der Teig nicht zäh wird.
Verknete die Zutaten für die Streusel krümelig miteinander.
Verteile die Hälfte vom Teig in der Form. Erhitze die Karamellcreme, damit sie etwas flüssiger wird, und verteile sie auf dem Teig. Verstreiche den restlichen Teig darauf und streue die Streusel darüber.
Backe den Kuchen für 35-40 Minuten im Ofen. Stäbchenprobe nicht vergessen!
