Koche die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente, gieße sie ab und stelle sie beiseite.
Gare die Hähnchenbrust in Wasser mit Lorbeer, Wacholderbeeren und einer guten Prise Salz für etwa 15–20 Minuten. Nimm sie heraus und zupfe das Fleisch mit zwei Gabeln in feine Streifen. Hebe die Brühe auf.
Mische das gezupfte Hähnchen mit der BBQ-Soße.
Rühre eine Soße aus etwa 200 ml der Hühnerbrühe, Sauerrahm, Paprikapulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer an.
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
Fette eine Auflaufform ein. Vermische Huhn, Nudeln und Soße und fülle die Mischung ein. Bestreue den Auflauf mit Käse.
Backe den Auflauf etwa 25 Minuten, bis der Käse zerlaufen ist.
