Kritharaki-Hackfleisch-Topf
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Paprika
- 1 Zucchini
- 10 g Thymian frisch
- 2 EL Pflanzenöl
- 300 g Rinderhackfleisch
- 2 EL Tomatenmark
- 300 g Kritharakinudeln
- 600 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- 400 g gehackte Tomaten
- 150 g Feta
Zubereitung
- Schäle Zwiebel und Knoblauch und hacke beides fein.
- Wasche die Paprika und Zucchini und schneide beide in Würfel.
- Wasche auch den Thymian, streife die Blättchen ab und hacke auch ihn klein.
- Gib das Öl in einen Topf 🛒 und brate das Hackfleisch darin 5 Minuten an. Gib das Tomatenmark, die Nudeln, die Gemüsebrühe sowie etwas Salz hinzu und lass alles 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend kommt das Gemüse und die Tomaten mit hinein und alles wird für weitere 10 Minuten gegart.
- Lasse den Feta abtropfen und zerbröckele ihn.
- Schmecke den fertigen Kritharaki-Hackfleisch-Topf mit Salz und Pfeffer ab und verteile den Feta obendrauf.