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Schale mit Ziegenkäse-Aufstrich mit Feigen

Ziegenkäse-Aufstrich mit Feigen

Judith
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Ziehzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 30 g Walnüsse
  • 4 getrocknete Feigen online, zum Beispiel hier 🛒
  • 150 g Ziegenfrischkäse
  • 50 g Schmand
  • 1 TL getrockneter Thymian optional
  • 1 TL Honig
  • 1 Prise Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • 1 frische Feige optional

Zubereitung
 

  • Hacke die Walnüsse grob und röste sie in einer kleinen Pfanne ohne Öl für 2–3 Minuten, bis sie leicht duften. Lass sie anschließend abkühlen.
  • Schneide die Feigen in sehr kleine Würfel.
  • Fülle den Ziegenfrischkäse und den Schmand in eine Schüssel. Füge die gewürfelten Feigen, die abgekühlten und die grob gehackten Walnüsse sowie nach Geschmack den Thymian hinzu. Verrühre alle Zutaten miteinander zu einer streichfähigen Masse.
  • Rühre anschließend den Honig unter und schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Lass den Aufstrich vor dem Servieren zugedeckt 15 Minuten im Kühlschrank ziehen. Dekoriere ihn vor dem Essen nach Geschmack mit einer aufgeschnittenen frischen Feige.