Ricotta-Toasts mit Erdbeeren
Zutaten
- 400 g Erdbeeren
- 2 EL Zucker
- 1 EL Balsamicoessig online z.B. hier 🛒
- Butter für die Pfanne
- 2 EL Zimt-Zucker
- 4 Scheiben Brioche-Brot oder anderes Brot
- 150 g Ricotta
Zubereitung
- Wasche die Erdbeeren, entferne das Grün und halbiere sie.
- Gib die Beeren mit dem Zucker in einen Topf und lass sie so lange köcheln, bis sie zerfallen.
- Zerlasse derweil Butter in einer Pfanne und streue den Zimt-Zucker hinein. Röste die Brotscheiben beidseitig darin.
- Bestreiche die Brotscheiben von einer Seite mit dem Ricotta.
- Verrühre die Erdbeeren mit dem Balsamico und verteile sie auf den Brotscheiden. Serviere sofort.