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–+ servings
Ein Glas mit Zimt-Mandel-Aufstrich auf einem grauen Küchentuch. Daneben liegt ein Brot mit dem Aufstrich. Um das Tuch herum liegen einige Mandeln sowie Zimtstangen verteilt.

Zimt-Mandel-Aufstrich

Dominique
4.50 (20 Bewertungen)
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Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 1 Glas

Zutaten
  

  • 100 g ganze Mandeln
  • 60 g Kokosöl
  • 3 EL Ahornsirup
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Kakaopulver
  • 2 TL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Zubereitung
 

  • Heize den Backofen auf 165 °C vor. Verteile die Mandeln auf einem Backblech und röste sie für 6-8 Minuten, bis sie leicht duften. Lass sie anschließend vollständig auskühlen.
  • Gib die gerösteten Mandeln in ein hohes Gefäß und zerkleiner sie mit einem Pürierstab fein.
  • Gib das Kokosöl, Ahornsirup, Zimt, Kakaopulver, Vanillezucker und Salz zu den gemahlenen Mandeln. Püriere alles cremig. Passe die Konsistenz, falls notwendig, mit 1-2 TL warmen Wasser an.
  • Fülle den fertigen Aufstrich in ein sterilisiertes Glas 🛒.