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–+ servings
Eine Schale Tomaten-Feta-Dip auf einem Holzteller. Links daneben liegen einige Brotscheiben. Im Hintergrund liegen frische Kräuter.

Tomaten-Feta-Dip

Dominique
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen 6

Zutaten
  

  • 1 Handvoll Basilikum frisch
  • 1 kleine Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • 80 g getrocknete Tomaten
  • 150 g Frischkäse
  • 100 g griechischer Joghurt
  • 150 g Feta
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 TL Agavendicksaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung
 

  • Wasche das Basilikum, tupfe es trocken und schneide es grob klein.
  • Schäle die Schalotte und Knoblauch. Würfle die Schalotte fein und presse den Knoblauch.
  • Schneide die getrockneten Tomaten in grobe Stücke.
  • Gib Frischkäse, Joghurt, Feta, Tomaten, Zitronensaft, Tomatenmark, Agavendicksaft, Schalotte, Knoblauch und Kräuter in ein hohes Gefäß und mixe es mit einem Pürierstab 🛒 zu einer cremige Masse.
  • Fülle die Creme in eine Schale und schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab.
  • Stelle sie bis zum Servieren kalt. Nach 1-2 Stunden im Kühlschrank wird sich der Geschmack intensiviert haben.